Motivada pelo triplo impacto da alimentação de base vegetal, com ênfase na parte ética. Gestora de projetos com 9 anos de experiência, agora com a Associação Vegetariana Portuguesa (AVP) e o projeto Prato Sustentável. É também parte dos órgãos sociais da AVP. Mestre em Estudos do Ambiente e da Sustentabilidade pelo ISCTE-IUL e co-autora de um artigo científico sobre a pegada de carbono das refeições de base vegetal versus convencionais em Portugal. Licenciada em Administração e Gestão de Empresas pela Católica-Lisbon.
No projeto Prato Sustentável, promovemos a melhoria e aumento de refeições de base vegetal nos refeitórios coletivos, tal como escolas e universidades. Para tal, oferecemos formação gratuita aos cozinheiros, assim como workshops aos alunos, pais e professores. Já trabalhámos com mais de 40 escolas, 5 municípios e estamos abertos a quem quiser juntar-se a esta mudança tão necessária para o planeta e não só.
Sessões em que participa:
Dia 16 de Novembro às 14h30
